当店の御師匠および日本スペシャルティコーヒー協会の会長の田口護（たぐちまもる）氏の書籍を紹介します。
- コーヒー豆・淹れ方について
- カフェ開業について
- お菓子について
- DVD書籍
コーヒー豆・淹れ方について
- 単行本: 125ページ
- 出版社: 旭屋出版 (2015/1/1)
- 単行本: 270ページ
- 出版社: 学研パブリッシング (2014/4/8)
コーヒー おいしさの方程式
- 単行本（ソフトカバー）: 176ページ
- 出版社: NHK出版 (2014/1/16)
- 単行本: 160ページ
- 出版社: NHK出版 (2011/5/21)
- フォーマット： Kindle版
- ファイルサイズ： 12537 KB
- 紙の本の長さ： 68 ページ
- 出版社: NHK出版 (2013/10/30)
- フォーマット： Kindle版
- ファイルサイズ： 21655 KB
- 紙の本の長さ： 133 ページ
- 出版社: NHK出版 (2013/10/30)
- 文庫: 175ページ
- 出版社: 成美堂出版 (2013/6/5)
- 単行本: 159ページ
- 出版社: 成美堂出版 (2008/3/5)
- 単行本: 159ページ
- 出版社: 成美堂出版 (2008/3/5)
珈琲の楽しみ方BOOK―豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる (カンガルー文庫)
- 文庫: 175ページ
- 出版社: 成美堂出版 (2003/11/4)
- ムック: 111ページ
- 出版社: 日本放送出版協会 (2000/01)
- 大型本: 159ページ
- 出版社: NHK出版 (2003/11/16)
- 単行本: 197ページ
- 出版社: 柴田書店 (1996/03)
カフェ開業について
- 単行本: 243ページ
- 出版社: 旭屋出版 (2016/4/1)
- 単行本: 269ページ
- 出版社: 旭屋出版 (2013/3/1)
- 単行本: 219ページ
- 出版社: 旭屋出版 (2010/12/1)
お菓子について
「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子 基本テクニックと63レシピ、コーヒーとの相性を知る
- フォーマット： Kindle版
- ファイルサイズ： 86004 KB
- 紙の本の長さ： 210 ページ
- 出版社: 世界文化社 (2014/10/15)
出版社: 柴田書店 (1997/04)
- 単行本: 263ページ
- 出版社: 柴田書店 (1997/04)
DVD書籍
AH01-S カフェ・バッハの技術～ペーパードリップ抽出法～
- 製作者： ジャパンライム株式会社
- リージョンコード: リージョンフリー（全世界共通） (DVDの仕様。)
- ディスク枚数: 1
- 時間: 61.00 分